Unser Öl ist wirklich etwas Besonderes, denn es stammt von den Olivenbäumen der Costa Brava, einem zauberhaften Land mit außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen. Diese Region liegt im Norden der Provinz Girona zwischen den Pyrenäen und der Mittelmeerküste und zeichnet sich durch ihre natürliche Schönheit und ihren Einfluss auf die Weltküche aus.

Die für unser Öl verwendeten Oliven werden auf Feldern in den malerischen Dörfern Agullana, Capmany und Cantallops im Norden Kataloniens an der Grenze zu Frankreich angebaut. Diese Orte sind mit einem privilegierten mediterranen Klima mit milden Wintern und warmen Sommern gesegnet und bieten ideale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Oliven.

Aber die Costa Brava ist nicht nur für ihre außergewöhnlichen Wetterbedingungen bekannt. Diese Region diente renommierten Chefköchen als Inspirationsquelle und hat einen einzigartigen kulinarischen Einfluss auf die Welt der Gastronomie ausgeübt. Kultfiguren wie Ferran Adrià, Paco Pérez und die Roca-Brüder haben an der Costa Brava ihre Spuren hinterlassen, indem sie innovative kulinarische Techniken entwickelten und traditionelle Aromen mit kreativen neuen Angeboten verschmolzen.

Die reiche Vielfalt an Zutaten und Aromen der Costa Brava spiegelt sich in unserem Olivenöl wider. Jeder Tropfen fängt die Essenz dieser magischen Region ein und entführt den Gaumen auf eine außergewöhnliche gastronomische Reise. Die auf diesen Flächen angebauten Olivenbäume vermitteln die Nuancen des Bodens, der Sonne und der mediterranen Brise und bieten ein einzigartiges und unverwechselbares Geschmacksprofil.

Darüber hinaus ist die Landschaft der Costa Brava ein wahres visuelles Spektakel. Die atemberaubende Aussicht, die sich vom Mittelmeer bis zu den Pyrenäen erstreckt, mit ihren sanften Hügeln, die mit Olivenhainen, Weinbergen und grünen Feldern bedeckt sind, schafft eine idyllische Umgebung für den Anbau unserer Oliven.